Chiftele la cuptor de post din legume
Porții
Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Ingrediente:
- 0 3 dovlecei sau zucchini
- 0 cartofi
- 0 morcovi
- 1 cană orez
- 1 ceapă mare
- 2 linguri pesmet
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 linguriţă lecitină din soia
- 0 ulei de măsline
- 0 semințe de susan
- 0 sare după gust
- 0 piper după gust
Pasul 1: Fierbem orezul după care îl scurgem bine de apă. Apoi îl vom lăsa deoparte la răcit.
Pasul 2: Turnăm într-o tigaie un sfert de cană de apă, împreună cu câteva linguri de ulei și puțină sare și lăsăm focul la intensitate medie.
Pasul 3: Radem morcovii și îi punem în tigaie.
Pasul 4: După 3 minute adăugăm și ceapa tăiată cât mai mărunt.
Pasul 5: Amestecăm din când în când legumele și le lăsăm la fiert până se înmoaie.
Pasul 6: Fierbem separat cartofii și apoi îi tăiem și pe aceștia mărunt.
Pasul 7: Vom da și dovleceii sau zucchini prin răzătoare. Este important să îi lăsăm și pe aceștia la scurs pentru eventualitatea în care lasă apă.
Pasul 8: Vom amesteca într-un bol mare orezul și toate legumele pe care le-am pregătit până acum. La acest amestec adăugăm treptat și pesmetul, usturoiul pisat, lecitina și pătrunjelul tocat.
Pasul 9: La final adăugăm sarea și piperul după gust.
Cum pregătim chiftelele
Până când se înfierbântă cuptorul, modelăm chiftelele cu mâinile unse cu puțin ulei. Putem să le facem rotunde sau mai plate, iar mărimea să fie potrivită.
Coacerea și servirea
Le așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt având grijă să nu le punem prea apropiate una de cealaltă.
Le vom coace aproximativ 30 de minute la foc mediu.
De regulă se servesc calde. Însă fii fără griji: sunt foarte bune și reci, atât ca aperitiv cât și ca fel principal.
Poftă bună!
O servim calda, este delicioasa!
Pofta buna!
