Orez risotto cu ardei copți
Porții
Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Ingrediente:
- 200 gr ceapă albă
- 500 gr roșii cuburi
- 1.3 l supă de legume
- 250 ml vin alb
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 50 gr pătrunjel
Mod de preparare:
Ceapa se curăță È™i se taie mărunt. Uleiul se încinge într-o tigaie, se sotează ceapa până când capătă o culoare galben aurie. Peste ceapă se adaugă orezul È™i se amestecă timp de un minut. Am adăugat vinul alb È™i am lăsat să se evapore, la foc potrivit.
Peste orez se pun ardeii tăiaÈ›i julien, roÈ™iile cuburi È™i un litru de supă. Orezul se dă în clocot È™i se transferă într-un vas ceramic pentru cuptor.
Cuptorul se încălzeÈ™te la temperatura de 180o Celsius. Vasul se acoperă È™i se introduce în cuptor timp de aproximativ 25 minute.
Cand orezul este gatit, se adaugă restul de supă fierbinte și pătrunjel tăiat mărunt. Se amestecă și se lasă timp de aproximativ 5 - 7 minute.
Poftă bună!
Special pentru zilele răcoroase de toamnă ţi-am pregătit o reţetă de risotto cu ardei copţi!
Se serveste calda, este delicioasa!
Pofta buna!
