Tocăniţă de dovleac
Porții
Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Ingrediente:
- 1200 gr dovleac
- 300 gr cartofi
- 50 gr praz
- 1 legătură ceapă verde
- 600 ml supă de zarzavat
- 50 gr căţei de usturoi
- 1 lingură ulei
- 1 lingură boabe de gâu
- 1 vârf de cuţit chilly
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 1 vârf de cuţit Sare
- 1 vârf de cuţit Piper
TăiaÅ£i un capac din partea de sus a dovleacului ÅŸi îndepărtaÅ£i cu o lingură miezul ÅŸi seminÅ£ele, lăsând o margine de 1-1.5 cm grosime. AveÅ£i grijă să nu spargeÅ£i coaja tare.
SpălaÅ£i cartofii ÅŸi tăiaÅ£ii în jumătăţi, curăţaÅ£i prazul, spălaÅ£i-l ÅŸi tăiaÅ£i-l rondele. CurăţaÅ£i usturoiul ÅŸi tocaÅ£i-l mărunt. PuneÅ£i 1 lingură de ulei într-o cratiţă mare ÅŸi prăjiÅ£i puÅ£in usturoiul. AdăugaÅ£i cartofii, miezul de dovleac tăiat cubuleÅ£e, ceapa verde, prazul, grâul ÅŸi lăsaÅ£i să se călească pentru scurt timp.
TurnaÅ£i supa fierbinte ÅŸi lăsaÅ£i să fiarbă la foc potrivit până când cartofii sunt fragezi. CondimentaÅ£i cu sare, piper, chilly ÅŸi adăugaÅ£i pătrunjel verde tocat. TurnaÅ£i supa fierbinte în dovleacul scobit, înainte de servire ÅŸi acoperiÅ£i-l cu capacul de dovleac.
Pentru zilele în care ne dorim o mâncare specială, uÅŸor de făcut ÅŸi doar cu legume.
Se serveste calda, este delicioasa!
Pofta buna!
