Cele mai bune clatite americane

Porții

Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele

Ingrediente:

  • 350 ml lapte
  • 2 oua
  • 200 gr faina
  • 2 linguriţă praf de copt
  • 1 linguriţă zahar
  • 0 ulei vegetal sau unt(pentru prajire)
  • 0 sirop de artar sau alt topping preferat
Găsește magazinul apropiat

Modul de preparare al celor mai bune clatite pufoase

1. Pune făina, praful de copt și zahărul într-un bol și amestecă-le bine.

2. Trece amestecul obținut printr-o sită.

3. Adaugă laptele și ouăle până când obții o compoziție omogenă și densă, pe care apoi să o lași pentru 20-25 de minute la rece, la frigider.

4. După ce ai obținut aluatul perfect pentru cele mai bune clatite pufoase, e momentul să alegi tigaia ideală. Ea poate fi una obișnuită sau o tigaie specială de clatite. Diferența e că la cea obișnuită e necesară ungerea cu ulei sau unt, iar la cea specială, nu. Dacă folosești unt topit sau ulei, utilizează o pensulă sau un șervețel pentru a unge perfect toată suprafața tigăii. Astfel, te asiguri că vei obține o culoare aurie pe toată suprafața clătitei și nu pete de coacere neuniformă.

5. Încălzește tigaia la o temperatură medie și adaugă o cantitate suficientă de aluat cu un polonic, pornind din centrul tigăii, cât să obții o clătită mai groasă, pe care să o coci în jur de 2 minute pe fiecare parte (durata de timp variază în funcție de aragaz și de temperatură). Etapa de coacere, evident, se repetă până la terminarea compoziției.

6. Clatitele se servesc cu sirop de arțar, dacă vrei să respecți rețeta clasică, însă poți să îți lași imaginația să creeze o adevărată experiență gustativă, inclunzând ciocolată, fructe de pădure sau alte toppinguri preferate. Știi că ai obținut cea mai buna reteta de clatite pufoase, când gustul lor reușește să te trimită pentru câteva momente într-o călătorie culinară în America.

Se serveste calda, este delicioasa!

Pofta buna!

Cele mai bune clătite americane sunt servite la micul dejun. Aproape natural, ai cere și un suc de portocale și ai considera că este ritualul tău obișnuit pentru  începutul zilei. 

Plăcintă cu vișine proaspete

Nu există nimic mai gustos decât o plăcintă de casă cu vișine proaspete, care clocotește într-o crustă pufoasă dar în același timp crocantă. Află ...

Vezi rețeta completă

Smoothie de fructe - o băutură răcoritoare și plină de vitamine

Smoothie-ul este o băutură delicioasă și răcoritoare pe care o poți prepara foarte ușor chiar la tine acasă. Profită de sezonul cald și de fructele mi...

Vezi rețeta completă

Musaca - rețetă tradițională grecească

Musacaua este bine-cunoscută printre rețetele românești, însă nu mulți știu că aceasta are origini grecești. Află rețeta tradițională de musaca ch...

Vezi rețeta completă

Pulpe de pui cu ciuperci și sos de smântână

Descoperă rețeta ce-ți va trezi toate papilele gustative. Potrivit atât pentru masa de prânz cât și pentru cină, acest preparat îți va lua doar câtev...

Vezi rețeta completă