Omletă merge de minune alături de o lipie, brânză, roșii și castraveți proaspeți.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 4 roșii mari
- 1 ardei gras verde
- 1 ardei gras roșu
- 1 ceapă
- 1 lingură unt
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță boia de ardei roșii
- 1 linguriță piper
- 1 linguriță sare
Mod de preparare
Tăiem legumele în cubulețe mici. Punem ceapă la prăjit în unt și ulei.
După ce se rumenește 2 minute, adăugăm ardeiul, apoi roșiile tăiate cubulețe. Tigaia o acoperim cu un capac și lăsăm focul potrivit, pentru 10 minute până când zeamă de la roșii scade.
Adăugăm ouăle, fie bătute înainte, fie întregi și amestecăm până se omogenizează direct în vasul în care pregătim omletă.
Puteți adaugă sare, piper și boia după gust.
Poftă bună!
