Idei simple și gustoase

Uneori masa de dimineața e cea care ne ajută să facem față provocărilor zilei. Putem avea sau nu timp de prânz, așa că ea e cea care ne pornește motoarele și ne ține până târziu. De aceea, e important să conțină de toate: fibre, vitamine, proteine, carbohidrați. De asemenea, putem face cumpărăturile în weekend ca să avem ceva la îndemână pentru toată săptămâna. Vezi acum care sunt ofertele din magazinele LaDoiPași!

Idei mic dejun sănătos

Pentru un mic dejun sănătos e bine să avem cât mai multe lucruri mici, diverse, în farfurie. Putem merge pe farfuria ideală - o pătrime proteine, o pătrime vegetale, o pătrime carbohidrați, o pătrime lactate și fructe.

Ultima parte nu trebuie să fie neapărat în farfurie - putem mânca și separat un iaurt, pentru a ne lua porția de probiotic, putem bea un suc de fructe proaspăt stors, ca să ne și hidratăm cu ocazia asta.

Apoi, putem începe prin a vedea care sunt cele mai clasice mic-dejunuri, să vedem care ne face mai mult cu ochiul:

Mic dejun românesc

Ingrediente:

● 2 ouă

● 50 g brânză telemea

● 1 roșie mare

● 2 felii pâine (de preferat de casă)

● 1 lingură zacuscă

● Ceapă verde

● Sare, piper

Mod de preparare:

1. Prăjește ouăle (ochiuri sau omletă).

2. Taie roșiile și brânza.

3. Unge pâinea cu zacuscă.

4. Servește totul cu ceapă verde alături.

Opțional: adaugă cârnați prăjiți sau slăninuță.

Mic dejun englezesc

Ingrediente:

● 2 ouă

● 2 cârnați

● 2 felii bacon

● Fasole în sos de roșii

● Ciuperci

● Roșii

● Pâine prăjită

Mod de preparare:

1. Prăjește baconul și cârnații.

2. Gătește ouăle (ochiuri).

3. Trage la tigaie ciupercile și roșiile.

4. Încălzește fasolea.

5. Servește cu pâine prăjită și ceai negru.

Mic dejun franțuzesc

Ingrediente:

● 1 croissant proaspăt

● Unt

● Gem (caise sau fructe de pădure)

● Cafea cu lapte (café au lait)

● Suc proaspăt de portocale

Mod de servire:

1. Taie croissantul și unge-l cu unt și gem.

2. Servește alături de cafea și suc de portocale.

Mic dejun turcesc

Ingrediente:

● 2 ouă

● 200 g iaurt grecesc

● 1 cățel usturoi

● 1 lingură unt

● Boia iute sau fulgi de chili

● Pâine

Mod de preparare:

1. Amestecă iaurtul cu usturoiul pisat.

2. Poșează ouăle în apă cu puțin oțet.

3. Topește untul și adaugă boiaua.

4. Pune iaurtul pe farfurie, așază ouăle deasupra și stropește cu unt aromat.

5. Servește cu pâine caldă.

Mic dejun chinezesc

Un mic dejun tradițional chinezesc este cald, ușor și echilibrat, bazat pe cereale și supe, nu pe produse dulci.

Principiile de bază

1, Mâncare caldă dimineața

În cultura chineză, stomacul trebuie „încălzit”. De aceea predomină supele și terciurile, nu alimentele reci.

2. Simplitate și echilibru

Se combină:

● Bază neutră (orez)

● Element lichid clar (supă)

● Textură diferită (ceva crocant sau moale)

● Ceai cald

3. Gust delicat

Nu foarte condimentat, nu dulce. Accent pe naturalețea ingredientelor.

Structura unui mic dejun clasic

Supă clară cu bok choy

Ce conține:

● 1 L supă clară de pui sau legume

● 2–3 bucăți bok choy (înlocuibil cu pak choi din supermarket, sau spanac proaspăt)

● 1 felie ghimbir

● 1 linguriță sos de soia light

● Câteva picături ulei de susan

Terci de orez

Ingrediente:

● 100 g orez simplu (orez alb obișnuit e perfect)

● 1 L apă sau supă

● Ceapă verde

● Sos de soia

Preparare:

1. Fierbe orezul la foc mic 35–40 min până devine cremos.

2. Amestecă periodic.

3. Servește simplu sau cu ou fiert moale.

Element de textură

Poți face niște:

● Youtiao (gogoși prăjite)

● Baozi (chifle aburite)

Ceai cald

● Ceai verde

● Ceai de iasomie

● Ceai oolong

Mic dejun modern

Ingrediente:

● 1 avocado

● 2 ouă

● 2 felii pâine cu maia

● Roșii cherry

● Brânză (feta sau capră)

● Lămâie

● Sare, piper, fulgi chili

Mod de preparare:

1. Pasează avocado cu sare, piper și zeamă de lămâie.

2. Prăjește pâinea cu maia.

3. Fă omletă sau ou poșat.

4. Servește cu salată de roșii cherry și brânză.

Mic dejun simplu

Doar cu iaurt, ovăz, pudră de cacao și fructe proaspete. Poți adăuga ovăzul direct sau să faci un terci: amestecat pe foc, cu puțină apă fierbinte. Sănătos, bun și rapid!