Plăcintă de toamnă
Porții
Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Ingrediente:
- 440 gr Făină
- 340 gr Unt
- 170 gr Zahăr
- 50 ml Apă
- 750 gr Mere
- 2 lingură Zeamă de lămâie
- 2 lingură Amidon
- 1 Scorţişoară
- 1 linguriţă Sare
- 1 Ou
Aluat:
Făină 420 g, Unt 280 g , Zahăr 2 linguri, 1 praf de sare, apă 50 ml
Amestecăm făina cu sarea,adăugăm untul cubuleÅ£e ÅŸi omogenizăm până capătă o consistenţă sfărâmicioasă. Adăugăm zahărul, apa rece, frământăm aluatul, îl înfăşurăm în folie ÅŸi îl dăm la rece.
Umplutura:
5-6 mere, 2 linguri zeamă de lămâie, 2 linguri de făina, 2 linguri de amidon, 150 g zahăr, scorÅ£iÅŸoară, 1 praf de sare, 60 g unt, 1 ou pentru uns.
Pentru umplutură, curăţăm merele le îndepărtăm cotorul, le tăiem cubuleÅ£e, apoi le stropim cu zeama de lămâie. Amestecăm zahărul, făina, amidonul, sarea ÅŸi scorÅ£iÅŸoara adăugăm merele ÅŸi le amestecăm bine.
ÎmpărÅ£im aluatul în două bucăţi. Întindem o bucată de aluat ÅŸi o punem în forma de tartă inclusiv pe margini. AÅŸezăm merele ÅŸi peste ele untul. Cealaltă bucată de aluat se întinde ÅŸi o punem deasupra. Putem decupa din aluat diverse forme (Frunze, fructe) ÅŸi le punem deasupra. Ungem plăcinta cu ou ÅŸi o dăm la cuptor până se rumeneÅŸte.
Se serveste calda, este delicioasa!
Pofta buna!
