Iată mai jos care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru realizarea rețetei de pui Shanghai original. În plus, îți recomandăm și o rețeta de sos de usturoi cu iaurt, care merge de minune cu acest preparat!
Ingrediente:
- 1 piep de pui
- 3 ouă
- 3 căței de usturoi
- 250 g pesmet
- 200 g făină albă
- 50 g susan
- 3 linguri de ulei
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- 1 lingurita piper măcinat
- 1 linguriță sare
Mod de preparare
Se taie pieptul de pui în felii lungi și subțiri și se spală.
Într-un bol se amestecă făină cu condimentele (boia, sare, piper) și se trec fășiile de carne prin acest amestec.
Într-un alt bol se bat 3 ouă și se trec fășiile cu făină prin ou.
Pesmetul se amestecă cu susanul, iar pieptul de pui se trece și prin pesmet, urmând să fie pus la prăjit.
Într-o tigaie se pune uleiul, la foc mediu, iar după ce se încinge adăugăm fășiile de carne trecute anterior prin făină, ou și pesmet. Sunt gata atunci când au o culoare aurie, fiind astfel crocante.
Bucațile de pui Shanghai astfel preparate se scot și se pun pe o farfurie cu un prosop de bucătărie pentru a elimina uleiul în exces.
Poți completă acest preparat cu o garnitură de orez cu legume. Vezi aici rețeta: https://www.la-doi-pași.ro/rețeta/rețeta-ieftină-orez-cu-legume.html
Pentru un plus de savoare, îti recomandăm să încerci alături de bucățile de pui Shanghai un sos de usturoi cu iaurt, foarte ușor de făcut. Vezi aici rețeta: https://www.la-doi-pasi.ro/reteta/sos-usturoi-iaurt.html
Data publicării: 2020-11-13 | Autor: Echipa editorială LaDoiPași
