Salată de vinete cu ciuperci și ardei copt
Porții
Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Ingrediente:
- 0 1 kg de vinete
- 3 ardei
- 0 o ceapă medie
- 300 gr ciuperci din conservă
- 0 un gălbenuș de ou
- 0 o linguriță de muștar
- 0 3 căței de usturoi
- 0 250 ml de ulei
- 0 sare
Un preparat savuros È™i plin de arome. Salata de vinete cu ciuperci È™i ardei copt se pregăteÈ™te foarte uÈ™or, aÈ™a că încearcă È™i tu reÈ›eta povestită pas cu pas chiar aici.
Mod de preparare
Vinetele È™i ardeii se coc bine pe toate părÈ›ile pentru câteva minute, 7-8 minute. Se lasă să se răcească, se curăță È™i se lasă la scurs. Când s-a scurs bine zeama din ele, se mărunÈ›esc bine vinetele È™i ardeii, iar deasupra se adaugă ceapa È™i ciupercile tocate mărunt, usturoiul strivit.
Între timp, separat pregăteÈ™ti maioneza din gălbenuÈ™ul de ou, linguriÈ›a de muÈ™tar È™i uleiul care se adaugă treptat în câteva picături. Se pune maioneza peste salata de vinete, se adaugă sare È™i se amestecă bine compoziÈ›ia.
Salata este gata È™i poate fi servită în orice moment al zilei. ÎÈ›i spunem un secret, la micul dejun este un deliciu alături de un ou poÈ™at!
Se serveste rece, este delicioasa!
Pofta buna!
