Salată de vinete cu ciuperci și ardei copt

Porții

Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele

Ingrediente:

  • 0 1 kg de vinete
  • 3 ardei
  • 0 o ceapă medie
  • 300 gr ciuperci din conservă
  • 0 un gălbenuș de ou
  • 0 o linguriță de muștar
  • 0 3 căței de usturoi
  • 0 250 ml de ulei
  • 0 sare
Găsește magazinul apropiat

Un preparat savuros și plin de arome. Salata de vinete cu ciuperci și ardei copt se pregătește foarte ușor, așa că încearcă și tu rețeta povestită pas cu pas chiar aici.

Mod de preparare

Vinetele și ardeii se coc bine pe toate părțile pentru câteva minute, 7-8 minute. Se lasă să se răcească, se curăță și se lasă la scurs. Când s-a scurs bine zeama din ele, se mărunțesc bine vinetele și ardeii, iar deasupra se adaugă ceapa și ciupercile tocate mărunt, usturoiul strivit.

 

Între timp, separat pregătești maioneza din gălbenușul de ou, lingurița de muștar și uleiul care se adaugă treptat în câteva picături. Se pune maioneza peste salata de vinete, se adaugă sare și se amestecă bine compoziția. 

Salata este gata și poate fi servită în orice moment al zilei. Îți spunem un secret, la micul dejun este un deliciu alături de un ou poșat!

O servim rece, este delicioasa!

Pofta buna!

Salată boeuf

Yummy….sunt puțini cei care nu mănâncă cu poftă o salată boeuf.

Vezi rețeta completă

Rețetă simplă pentru piftie, răcitură fără gelatină

Specific perioadei de iarnă, piftia este unul dintre preparatele românești care nu lipsește de pe mesele pofticioșilor.

Vezi rețeta completă

Pastă rapidă de pește

Cu toții ne dorim gustări rapide, gustoase și sănătoase.

Vezi rețeta completă

Menemem - omletă turcească

Ce zici să încerci o omletă turcească cu multe vitamine și arome?

Vezi rețeta completă