Salată de vinete cu ciuperci și ardei copt

Porții

Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele

Ingrediente:

  • 0 1 kg de vinete
  • 3 ardei
  • 0 o ceapă medie
  • 300 gr ciuperci din conservă
  • 0 un gălbenuș de ou
  • 0 o linguriță de muștar
  • 0 3 căței de usturoi
  • 0 250 ml de ulei
  • 0 sare
Găsește magazinul apropiat

Un preparat savuros și plin de arome. Salata de vinete cu ciuperci și ardei copt se pregătește foarte ușor, așa că încearcă și tu rețeta povestită pas cu pas chiar aici.

Mod de preparare

Vinetele și ardeii se coc bine pe toate părțile pentru câteva minute, 7-8 minute. Se lasă să se răcească, se curăță și se lasă la scurs. Când s-a scurs bine zeama din ele, se mărunțesc bine vinetele și ardeii, iar deasupra se adaugă ceapa și ciupercile tocate mărunt, usturoiul strivit.

 

Între timp, separat pregătești maioneza din gălbenușul de ou, lingurița de muștar și uleiul care se adaugă treptat în câteva picături. Se pune maioneza peste salata de vinete, se adaugă sare și se amestecă bine compoziția. 

Salata este gata și poate fi servită în orice moment al zilei. Îți spunem un secret, la micul dejun este un deliciu alături de un ou poșat!

O servim rece, este delicioasa!

Pofta buna!

Musaca - rețetă tradițională grecească

Musacaua este bine-cunoscută printre rețetele românești, însă nu mulți știu că aceasta are origini grecești. Află rețeta tradițională de musaca ch...

Vezi rețeta completă

Pulpe de pui cu ciuperci și sos de smântână

Descoperă rețeta ce-ți va trezi toate papilele gustative. Potrivit atât pentru masa de prânz cât și pentru cină, acest preparat îți va lua doar câtev...

Vezi rețeta completă

Quesadilla cu ton

Quesadilla este o gustare de origine mexicană care constă din amestecul mai multor ingrediente, învelit într-o lipie coaptă. Fiind o gustare rapidă și of...

Vezi rețeta completă

Tort festiv de ciocolată pentru Anul Nou

Tortul acesta este unul special doarece are în compoziția sa un blat umed, fin, cu gust intens de ciocolată. Mai mult decât atât, este foarte ușor de prep...

Vezi rețeta completă