Salată de vinete cu ciuperci și ardei copt

Porții

Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele

Ingrediente:

  • 0 1 kg de vinete
  • 3 ardei
  • 0 o ceapă medie
  • 300 gr ciuperci din conservă
  • 0 un gălbenuș de ou
  • 0 o linguriță de muștar
  • 0 3 căței de usturoi
  • 0 250 ml de ulei
  • 0 sare
Găsește magazinul apropiat

Un preparat savuros și plin de arome. Salata de vinete cu ciuperci și ardei copt se pregătește foarte ușor, așa că încearcă și tu rețeta povestită pas cu pas chiar aici.

Mod de preparare

Vinetele și ardeii se coc bine pe toate părțile pentru câteva minute, 7-8 minute. Se lasă să se răcească, se curăță și se lasă la scurs. Când s-a scurs bine zeama din ele, se mărunțesc bine vinetele și ardeii, iar deasupra se adaugă ceapa și ciupercile tocate mărunt, usturoiul strivit.

 

Între timp, separat pregătești maioneza din gălbenușul de ou, lingurița de muștar și uleiul care se adaugă treptat în câteva picături. Se pune maioneza peste salata de vinete, se adaugă sare și se amestecă bine compoziția. 

Salata este gata și poate fi servită în orice moment al zilei. Îți spunem un secret, la micul dejun este un deliciu alături de un ou poșat!

O servim rece, este delicioasa!

Pofta buna!

Conservarea ghebelor pentru iarnă

Frumoasele ghebe, pe care le găsim în buchete bogate, cresc în România în pădurile de foioase, conifere și molizi, pe trunchiuri de copaci vii sau chiar ...

Vezi rețeta completă

Rețetă de limonadă cu arome de fructe

Există ceva mai delicios și revigorant vara decât un pahar de limonadă rece ca gheața? Este atât de răcoritoare într-o zi călduroasă, la o petrecere d...

Vezi rețeta completă

Rețetă compot de caise

Pentru ca este perioada parfumatelor caise, v-am pregătit o rețetă delicioasă de compot, simplă și rapidă.

Vezi rețeta completă

Salată boeuf

Yummy….sunt puțini cei care nu mănâncă cu poftă o salată boeuf.

Vezi rețeta completă