Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Mod de preparare
Vinetele se coc bine pe toate părțile, după care se curăță de coajă și se lasă la scurs pentru câteva ore, 2-3 ore. Când s-a scurs zeama de la vinete, acestea se toacă mărunt și se pune într-un bol încăpător.
Peste vinetele coapte se adaugă sare, zeama de la lămâie și gălbenușurile de ou. Se amestecă totul foarte bine și treptat se adaugă uleiul în porții mici. Acest tip de maioneză se formează simultan cu salata de vinete, așa că nu mai este nevoie să o pregătești separat.
Când salata a obținut consistența dorită, se adaugă și ceapa tocată mărunt și se mai amestecă de câteva ori. Dacă mai este nevoie, se mai potrivește de gust cu sare.
Salata de vinete cu maioneză este gata, cremoasă și aromată, numai bună de mâncat cu o felie de pâine prăjită. Pentru decor, poți presăra câteva fire de pătrunjel proaspăt.
Se serveste calda, este delicioasa!
Pofta buna!
Ce spuneți, ne răsfățăm zilele acesta cu ceva bun? Poate în ultimul timp lucrurile ne-au mers bine, și atunci vrem să ne răsplătim, sau nu au mers pre...
Vezi rețeta completăButter chicken sau pui cu unt în stil indian este o rețetă delicioasă, ce poate fi preparată oricând vrei să aduci aromele orientale în bucătăria ta. ...
Vezi rețeta completăAstăzi vă propun o rețetă simplă de plăcintă cu brânză sărată și foi subțiri, care se face foarte repede și ușor, pentru a începe ușor și nou...
Vezi rețeta completăTiramisu este printre cele mai celebre deserturi din lume. Faima lui a depășit de mult granițele Italiei și acum îl putem savura în orice colț de lume....
Vezi rețeta completă