Salată de vinete - rețeta tradițională
Porții
Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Ingrediente:
- 1.5 kg vinete proaspete
- 120 ml ulei de floarea soarelui
- 0 1 ceapă medie sau 2 căței de usturoi
- 0 linguriţă de oțet sau 2 lingurițe de zeamă de lămâie
Gustul proaspăt al vinetelor coapte È™i aroma desăvârÈ™ită a acestora transformă vinetele în vedetele sezonului cald. Și cum unul dintre cele mai apreciate È™i consumate preparate culinare este salata de vinete, iată cum faci cele mai gustoase reÈ›ete de salată de vinete.
ÎÈ›i spunem pas cu pas reÈ›eta clasică pentru salată de vinete. Unul dintre cele mai îndrăgite È™i aromate aperitive din această vară. UrmăreÈ™te reÈ›eta!
Mod de preparare
Vinetele proaspete se coc bine pe flacăra deschisă a focului, pe un grătar sau chiar direct pe focul ochiului de la aragaz, timp de 7-10 minute È™i se întorc constant pe toate părÈ›ile pentru a fi coapte uniform. După ce se coc, vinetele se lasă să se răcească, după care se curăță È™i se lasă într-o sită la scurs pentru câteva ore sau chiar peste noapte. Când s-a scurs bine zeama din pulpa vinetelor, acestea se toacă mărunt, iar peste se adaugă uleiul È™i se amestecă. Se adaugă È™i restul ingredientelor, ceapa, zeama de lămâie, sare după gust, se amestecă È™i salata de vinete este gata.
Se lasă la frigider pentru o oră înainte de servire, după care este numai bună de consumat. PoÈ›i mânca salata cu un ou fiert È™i cu pâine ori lipie prăjită.
Gustul proaspăt al vinetelor coapte È™i aroma desăvârÈ™ită a acestora transformă vinetele în vedetele sezonului cald. Și cum unul dintre cele mai apreciate È™i consumate preparate culinare este salata de vinete, iată cum faci cele mai gustoase reÈ›ete de salată de vinete.
Se serveste calda, este delicioasa!
Pofta buna!
