Salată de vinete - rețeta tradițională

Porții

Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele

Ingrediente:

  • 1.5 kg vinete proaspete
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 0 1 ceapă medie sau 2 căței de usturoi
  • 0 linguriţă de oțet sau 2 lingurițe de zeamă de lămâie
Găsește magazinul apropiat

Gustul proaspăt al vinetelor coapte și aroma desăvârșită a acestora transformă vinetele în vedetele sezonului cald. Și cum unul dintre cele mai apreciate și consumate preparate culinare este salata de vinete, iată cum faci cele mai gustoase rețete de salată de vinete.

Îți spunem pas cu pas rețeta clasică pentru salată de vinete. Unul dintre cele mai îndrăgite și aromate aperitive din această vară. Urmărește rețeta!

Mod de preparare

Vinetele proaspete se coc bine pe flacăra deschisă a focului, pe un grătar sau chiar direct pe focul ochiului de la aragaz, timp de 7-10 minute și se întorc constant pe toate părțile pentru a fi coapte uniform. După ce se coc, vinetele se lasă să se răcească, după care se curăță și se lasă într-o sită la scurs pentru câteva ore sau chiar peste noapte. Când s-a scurs bine zeama din pulpa vinetelor, acestea se toacă mărunt, iar peste se adaugă uleiul și se amestecă. Se adaugă și restul ingredientelor, ceapa, zeama de lămâie, sare după gust, se amestecă și salata de vinete este gata.

Se lasă la frigider pentru o oră înainte de servire, după care este numai bună de consumat. Poți mânca salata cu un ou fiert și cu pâine ori lipie prăjită.

O servim calda, este delicioasa!

Pofta buna!

Gustul proaspăt al vinetelor coapte și aroma desăvârșită a acestora transformă vinetele în vedetele sezonului cald. Și cum unul dintre cele mai apreciate și consumate preparate culinare este salata de vinete, iată cum faci cele mai gustoase rețete de salată de vinete.

Quesadilla cu ton

Quesadilla este o gustare de origine mexicană care constă din amestecul mai multor ingrediente, învelit într-o lipie coaptă. Fiind o gustare rapidă și of...

Vezi rețeta completă

Tort festiv de ciocolată pentru Anul Nou

Tortul acesta este unul special doarece are în compoziția sa un blat umed, fin, cu gust intens de ciocolată. Mai mult decât atât, este foarte ușor de prep...

Vezi rețeta completă

Paste cu sos de roșii și măsline

Ți-am pregătit o rețetă de paste delicioase, perfectă pentru a fi gătită în această perioadă a postului. Pastele sunt întotdeauna o alegere bună at...

Vezi rețeta completă

Brioșe cu dovleac

Dovleacul, unul dintre simbolurile toamnei, ne duce cu gândul la momentele copilăriei când ne ciopleam felinarele, dar și la gustul de acasă al plăcintei ...

Vezi rețeta completă