Tartă cu mere, pere şi ghimbir

Porții

Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele

Ingrediente:

  • 300 gr făină
  • 400 gr mere
  • 300 gr pere
  • 200 gr unt
  • 4 gălbenuşuri
  • 50 ml lapte
  • 200 gr zahăr
  • 100 gr ghimbir proaspăt
  • 1 lingură scorţişoară
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 1 lămâie
  • 1 linguriţă zahăr vanilat
  • 1 vârf de cuţit sare
Găsește magazinul apropiat

Preparare:

Amestecaţi făina cernută cu praful de copt şi sarea, apoi adăugaţi 150 g unt topit, laptele şi gălbenuşurile. Frământaţi bine alatul şi întindeţi-l în două foi de circa 3-4 mm. grosime. Curăţaţi merele şi perele de coajă şi sâmburi, apoi tăiaţi-le în cubuleţe de circa 1 cm. Amestecaţi merele şi perele cu ghimbirul curăţat de coajă şi dat pe răzătoarea mică. Adaugaţi zahărul, zahărul vanilat, scortişoara, coaja de lămâie dată pe răzătoarea mică şi zeama stoarsă de la jumătate de lămâie.

Puneţi într-o formă de tartă, unsă cu unt şi tapetată cu făina, una din foile de aluat, apoi puneţi umplutura şi acoperiţi cu foaia de aluat ramasă. Presaţi foaia pe margine de jur împrejur şi puneţi tava în cuptorul bine încins. Puteţi face două sau trei crestături în foaia de deasupra şi puteti s-o ornaţi cu bucăţi tăiate de aluat, în formă de frunze sau flori. Coaceţi placintă la foc potrivit circa 45 de minute sau până când se rumeneşte frumos pe deasupra.

Se serveste calda, este delicioasa!

Pofta buna!

Orez cu pui: românesc, italienesc, indian, arăbesc și chinezesc

Poate ați văzut în magazinele LaDoiPași mai multe tipuri de orez și v-ați întrebat la ce ar fi bun fiecare: cu bobul lung, scurt, mare, mic, Jasmine, să...

Vezi rețeta completă

Cartofi gratinați la cuptor

Cartofii sunt, poate, printre cele mai versatile ingrediente. Putem face cartofi prăjiți, piure, fierți cu unt, la cuptor în coajă, cu smântână, putem s...

Vezi rețeta completă

Checul: de la aperitiv la desert

Checul este un preparat extrem de versatil, care poate fi servit atât ca aperitiv, cât și ca desert. De-a lungul anilor, acest preparat simplu și gustos a e...

Vezi rețeta completă

Cum să faci pască fără aluat

Se apropie Paștele așa că putem începe să facem planuri deja: ce vrem să gătim? Cozonac, Pască, Drob, friptură de miel, ouă umplute? Astăzi ne-am gâ...

Vezi rețeta completă