Terciul de ovăz poate fi o variantă bună de mic dejun sănătos, mai ales dacă ești genul căruia îi place să mănânce același lucru în fiecare zi - e ușor de făcut și gustos.
Știați că?
Ovăzul este una dintre cele mai sănătoase cereale și poate aduce numeroase beneficii organismului atunci când este consumat regulat. Este bogat în fibre, vitamine și minerale, ceea ce îl face o alegere foarte bună pentru un stil de viață echilibrat și sănătos.
● Unul dintre cele mai importante beneficii ale ovăzului: conține beta-glucan, o fibră solubilă care ajută la reducerea colesterolului (LDL) din sânge. Astfel, poate contribui la diminuarea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare.
● Ovăzul are și un rol important în menținerea unei digestii sănătoase. Fibrele pe care le conține ajută la reglarea tranzitului intestinal și contribuie la dezvoltarea bacteriilor benefice. Poate preveni probleme digestive precum constipația sau senzația de balonare.
● Un alt avantaj al ovăzului este faptul că ajută la controlul greutății. Datorită conținutului ridicat de fibre, oferă o senzație de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp. Reduce pofta de mâncare și ajută la menținerea unui aport caloric echilibrat.
● Poate contribui și la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge. Fibrele solubile încetinesc absorbția glucozei în organism, excelent pentru persoanele care doresc să își controleze glicemia și să reducă riscul de diabet de tip 2.
● Oferă energie de durată deoarece conține carbohidrați complecși care se digeră lent. De aceea este adesea recomandat la micul dejun: poate furniza energie constantă pe parcursul dimineții, până târziu.
La ce se folosește?
De-a lungul timpului, ovăzul a început să fie utilizat în tot felul de rețete. În bucătăria tradițională europeană, era folosit pentru pâine, supe groase sau diferite deserturi simple.
În multe țări, fulgii de ovăz sunt folosiți la micul dejun sub formă de oatmeal: combinați cu fructe, miere sau nuci. De asemenea, ovăzul este folosit pentru a prepara biscuiți, granola, batoane energizante și lapte vegetal, preferat din ce în ce mai mulți oameni pentru cappuccino, datorită gustului de nucă, absolut delicios.
În bucătăria modernă, ovăzul este apreciat și pentru faptul că poate fi folosit în multe feluri diferite de mâncare: în smoothie-uri, iaurturi, produse de patiserie, prăjituri sau sosuri, pentru a crește conținutul de fibre.
Rețetă de terci de ovăz
Varianta 1 – Terci de ovăz lăsat peste noapte
Porții: 1
Ingrediente
● 50 g fulgi de ovăz
● 120 ml lapte, apă sau iaurt (iaurtul Fine Life e la ofertă luna asta. Vino în magazinele LaDoiPași și bucură-te de ea!)
● 1 linguriță de miere sau alt îndulcitor (opțional)
Preparare
Pasul 1: Pune fulgii de ovăz într-un bol sau într-un borcan.
Pasul 2: Adaugă laptele, apa sau iaurtul peste ovăz și amestecă bine.
Pasul 3: Dacă dorești, adaugă miere sau alt îndulcitor.
Pasul 4: Acoperă recipientul și lasă-l la frigider peste noapte (aproximativ 6–8 ore).
Pasul 5: Dimineața, amestecă din nou și adaugă ingredientele preferate (fructe, nuci, cacao, etc.) înainte de servire.
Varianta 2 – Terci de ovăz gătit pe aragaz
Porții: 1
Ingrediente
● 50 g ovăz
● 200 ml lapte sau apă
● 1 linguriță de miere sau alt îndulcitor (opțional)
Preparare
Pasul 1: Pune fulgii de ovăz și laptele sau apa într-o cratiță mică.
Pasul 2: Așază cratița pe aragaz la foc mic sau mediu.
Pasul 3: Amestecă timp de aproximativ 4–6 minute, până când ovăzul se înmoaie și terciul devine cremos.
Pasul 4: Oprește focul și lasă terciul să se răcească puțin.
Pasul 5: Adaugă ingredientele preferate înainte de servire.
Ingrediente opționale
Pentru a face terciul mai gustos și nutritiv, poți adăuga:
● Fructe: banană, măr, căpșuni, zmeură, afine
● Condimente: scorțișoară, turmeric, cardamom, cacao
● Altele: nuci, semințe, stafide, unt de arahide sau bucățele de ciocolată neagră
Acestea pot fi adăugate atât în varianta lăsată peste noapte, cât și în cea gătită pe aragaz.
Poftă bună!
Data publicării: 2026-03-19 | Autor: Echipa editorială LaDoiPași
