Alege numărul de persoane pentru care vrei să pregătești această rețetă și îți calculăm ingredientele
Punem uleiul într-o oală de cca 5l, pe foc mediu. Adaugăm ceapa, morcovul, țelina și ardeiul și le sotăm cca 2 minute sau până când ceapa devine translucidă
Adăugăm 4 l de apă caldă peste legumele sotate.
După 5 minute, adăugăm conopidă și fasolea verde și fierbem ciorba încă 3-4 minute. Condimentăm ciorba cu sare după gust.
Adăugăm acum și cartofii tăiatì în cubulețe și lăsăm ciorba să fiarbă până când legumele sunt fierte pe jumătate (trebuie să aibă o consistentă ușor crocantă).
Punem zarzavatul pentru ciorbe FineLife și zeama de varză și continuăm fierberea până când legumele au fiert complet.
Stingem focul, adaugăm leușteanul și pătrunjelul și acoperim ciorba cu capac. După cca 10 minute, servim ciorba cu ardei iuți în oțet și, dacă, vă place, cu mămăligă rece.
Inspirată de una dintre specialitățile bunicii ei, Laura Adamache propune o rețetă cu tradiție. Ciorba țărănească de legume are doar câteva ingrediente, însă există câteva reguli de bază care garantează un gust ,,ca la bunica acasă”.
O acrea, exact așa cum am făcut si eu acum, cu zeama de varză, iar ciorba era însoțită de mămăligă rece și ardei iuți în oțet. Cât de mult îmi plăcea această ciorbă de legume! Ușor acrișoară, această ciorbă de zarzavat era una dintre preferatele mele.
În ciorba bunicii aveam mereu cartofi, conopidă, ardei gras și fasole verde. Uneori, fasolea verde era înlocuită de mazăre, dar parcă are un gust mult mai bun cu fasole.
Iată cum borcanul meu de zarzavat de ciorbă FineLife, cumpărat acum câteva zile dintr-un magazin LaDoiPași, s-a transformat într-o delicioasă ciorbă de legume fără carne, bineînțeles acompaniata de ardei iuți în oțet FineLife.
Este o ciorbă de legume de post, dar, dacă doriți, puteți adăuga smântâna în farfurie, o să aibă un gust minunat! Indiferent cum alegeți să serviți această ciorbă acră de legume, nu renunțați la ardeiul iute, îi dă un gust divin.
Se serveste calda, este delicioasa!
Pofta buna!
Mai sunt câteva zile până ce Romania se îmbracă în haine de sărbătoare iar oamenii își spun “La mulți ani!” cu ocazia Zilei Naționale. Mult a...
Vezi rețeta completăDacă iți este dor de zilele minunate de vară, de o cină la lumina lumânărilor pe malul mării, de Bella Italia, încearcă această rețetă minunată de ...
Vezi rețeta completăOdată cu începerea școlii vin și provocările pentru pregătirea unor meniuri sănătoase și diversificate pentru copii. Știm cu toții că preparatele de...
Vezi rețeta completăA venit vara și odată cu ea și farmecul serilor pe terasă. În așteptarea vacanței îți propunem o reinterpretare a unui cocktail fresh, de sezon, cu o ...
Vezi rețeta completă