Paste cu sos de roșii și măsline

În perioada postului acordăm o atenție deosebită alimentației noastre, renunțând la anumite alimente și gătind într-un mod diferit. În această perioadă însă, mâncărurile pot fi cu siguranță la fel de gustoase ca înainte!

Și cum pastele sunt întotdeauna o alegere bună când vine vorba de prânz sau cină, noi ți-am pregătit o rețetă de paste de post, deosebit de delicioase! Gătite cu ingrediente bine alese, legume și verdețuri proaspete, te asigurăm că vei obține o combinație de arome îmbietoare într-un preparat sănătos, care va satisface toate gusturile!

Ingrediente

• 350g paste din grâu dur

• 1 ceapă mică

• 1 ardei gras roșu

• 3 roșii

• 400g suc de roşii

• 150g măsline naturale

• 65ml ulei turte de măsline

• 4 căţei de usturoi

• oregano, sare și piper

• busuioc proaspăt tocat (opțional)

Răsfoiește catalogul lunii noiembrie și mergi în cel mai apropiat magazin LaDoiPași pentru a-ți procura ingredientele!

Mod de preparare

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adaugă în apă puțină sare și o linguriță de ulei din turte de măsline.

Într-o tigaie încinge uleiul din turte de măsline în care vei sota mai întâi doi dintre cățeii de usturoi. Strivește-i în prealabil cu lama unui cuțit pentru a-și lăsa toată aroma. După rumenire, scoate-i din ulei și pune-i deoparte.

Adăugă în uleiul încins ceapa tocată mărunt și lasa-o timp de un minut la sotat.

Pregătește măslinele naturale prin scoaterea sâmburilor și tocarea lor. Adăugă-le împreună cu ardeiul gras tăiat cuburi și lasă-le la fiert pentru încă un minut.

La final, adaugă roșiile tăiate cuburi și sucul de roșii.

Sosul se lasă la fiert la foc mediu pentru încă 8 minute, până când acesta începe să se îngroașe.

La final se adaugă cei doi căței de usturoi tocați mărunt, oregano, sare și piper după gust.

Când pastele s-au fiert, scurge-le de apă și toarnă sosul peste ele, amestecând ușor. Mai lasă-le pe foc încă 3 minute pentru ca sosul să le pătrundă, iar apoi servește-le calde!

Pentru servirea lor mai poți presăra busuioc proaspăt tocat pentru un gust mai intens.