În perioada postului acordăm o atenție deosebită alimentației noastre, renunțând la anumite alimente și gătind într-un mod diferit. În această perioadă însă, mâncărurile pot fi cu siguranță la fel de gustoase ca înainte!
Și cum pastele sunt întotdeauna o alegere bună când vine vorba de prânz sau cină, noi ți-am pregătit o rețetă de paste de post, deosebit de delicioase! Gătite cu ingrediente bine alese, legume și verdețuri proaspete, te asigurăm că vei obține o combinație de arome îmbietoare într-un preparat sănătos, care va satisface toate gusturile!
Ingrediente
-
350g paste din grâu dur
-
1 ceapă mică
-
1 ardei gras roșu
-
3 roșii
-
400g suc de roşii
-
150g măsline naturale
-
65ml ulei turte de măsline
-
4 căţei de usturoi
-
oregano, sare și piper
-
busuioc proaspăt tocat (opțional)
Răsfoiește catalogul lunii noiembrie și mergi în cel mai apropiat magazin LaDoiPași pentru a-ți procura ingredientele!
Mod de preparare
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adaugă în apă puțină sare și o linguriță de ulei din turte de măsline.
Într-o tigaie încinge uleiul din turte de măsline în care vei sota mai întâi doi dintre cățeii de usturoi. Strivește-i în prealabil cu lama unui cuțit pentru a-și lăsa toată aroma. După rumenire, scoate-i din ulei și pune-i deoparte.
Adăugă în uleiul încins ceapa tocată mărunt și lasa-o timp de un minut la sotat.
Pregătește măslinele naturale prin scoaterea sâmburilor și tocarea lor. Adăugă-le împreună cu ardeiul gras tăiat cuburi și lasă-le la fiert pentru încă un minut.
La final, adaugă roșiile tăiate cuburi și sucul de roșii.
Sosul se lasă la fiert la foc mediu pentru încă 8 minute, până când acesta începe să se îngroașe.
La final se adaugă cei doi căței de usturoi tocați mărunt, oregano, sare și piper după gust.
Când pastele s-au fiert, scurge-le de apă și toarnă sosul peste ele, amestecând ușor. Mai lasă-le pe foc încă 3 minute pentru ca sosul să le pătrundă, iar apoi servește-le calde!
Pentru servirea lor mai poți presăra busuioc proaspăt tocat pentru un gust mai intens.
