Pentru o bucătărie bine organizată, Diana ne ajută cu câteva recomandări.
Organizarea bucătăriei trebuie gândită atât pe orizontală, cât și pe verticală. La fel, și la interior și la exterior, căci are loc cu precădere în spatele ușilor închise de la dulapuri, de la frigider, de la cămară. O ușă, la fel ca și un coș, poate masca dezordinea, căci nu se vede ușor în spate.
Dacă vorbim despre acest spațiu încă din faza de planificare, atunci ea trebuie gândită cu trei zone principale: zonă pentru gătit (aragaz, plită, cuptor), zonă pentru pregătit hrana (blatul de lucru), zonă pentru depozitat (dulapuri, polițe, cămară, frigider).
Bucătăria are numeroase secțiuni și exponențial mai multe categorii de obiecte de gestionat. Adesea, este greu de păstrat în ordine tocmai din cauză ca este pierdut controlul cantităților. Prea mult chiar înseamnă prea mult pentru unii dintre noi!
Pentru a te ajuta să creezi un flux funcțional, îți voi da câteva sfaturi de bază ce pot genera schimbări rapide.
Data publicării: 2020-03-24 | Autor: Echipa editorială LaDoiPași
